เมนูเด่นประจำสัปดาห์

หอยแมลงภู่อบชีสซอสแกงส้ม

 

1.ปรุงหอยด้วยเกลือ พริกไทย แล้วราดด้วยน้ำแกงส้มรอยไทย โรยหน้าด้วยกระชายซอย แล้วโปะหน้าแบบจัดเต็มด้วยมอสซาเรลล่า

2.นำเขาเตาอบที่วอร์มไว้แล้ว 180 องศา อบจนกว่าชีสจะละลายได้สีน้ำตาลทองสวย

3.จัดจาน โรยให้ทั่วด้วยเกล็ดขนมปัง จากนั้นนำหอยมาเรียงตามชอบ พร้อมๆกับมะเขือเทศอบ โรยหน้าแต่งด้วย กระชาย

พริกซอย จัดให้สวย ตามชอบ

 

หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์         6  ตัว

มะเขือเทศอบ                      3-4 ลูกเล็ก

กระชายซอย                       1 ช้อนโต๊ะ

พริกแดงซอย                     1 ช้อนโต๊ะ

มอสซาเรลล่าชีส               1 หยิบมือ

เกล็ดขนมปัง                     1 ถ้วยตวง

น้ำแกงรอยไทยแกงส้ม    50 มล.