เกร็ดรอยไทย

วิธีละลายช็อกโกแลตด้วยไดร์เป่าผม

ไข่ไก่เสีย รู้ได้อย่างไร
ทำอย่างไรให้ครัวของคุณปราศจากเชื้อโรค
เลือกหม้อถูกใจ ใช้งานถูกวิธี


 

รู้หรือเปล่าว่า ไดร์เป่าผมไม่ได้มีไว้จัดทรงผมเท่านั้นนะจ๊ะ สรรพคุณใหม่ของไดร์เป่าผมสามารถนำมาละลายช็อกโกแลตได้ด้วยวิธีง่าย ๆ อย่างไม่น่าเชื่อ

 

 

 


วิธีทำ

1. สับช็อกโกแลตให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ (เพื่อให้สะดวกในการละลายได้เร็วขึ้น หากหั่นช็อกโกแลตชิ้นใหญ่เกินไปอาจจะใช้เวลานานในการละลาย) จากนั้นนำใส่ภาชนะทนความร้อน

 

2. นำไดร์เป่าผมมาเป่าลงบนช็อกโกแลตด้วยลมร้อนสุด โดยเป่าจากช็อกโกแลตประมาณ 8-10 นิ้ว และเป่าให้ลมโดนช็อกโกแลตโดยตรง ๆ แล้วค่อย ๆ วนไปรอบชามเพื่อให้ช็อกโกแลตได้รับความร้อนอย่างทั่วถึง พร้อมกับใช้ไม้พายคนไปเรื่อย ๆ จนกว่าช็อกโกแลตละลายกลายเป็นเนื้อเนียน เป็นอันเสร็จ
 

 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
James Ransom/food52.com
http://cooking.kapook.com/