1.ปรุงหอยด้วยเกลือ พริกไทย แล้วราดด้วยน้ำแกงส้มรอยไทย โรยหน้าด้วยกระชายซอย แล้วโปะหน้าแบบจัดเต็มด้วยมอสซาเรลล่า
2.นำเขาเตาอบที่วอร์มไว้แล้ว 180 องศา อบจนกว่าชีสจะละลายได้สีน้ำตาลทองสวย
3.จัดจาน โรยให้ทั่วด้วยเกล็ดขนมปัง จากนั้นนำหอยมาเรียงตามชอบ พร้อมๆกับมะเขือเทศอบ โรยหน้าแต่งด้วย กระชาย
พริกซอย จัดให้สวย ตามชอบ
|
